U1. California (8 stk.)

4 ruller Nigiri (frit valg fra N1 – N15) 3 ruller Uramaki (frit valg fra U1–U21 – 24 stk i alt) 2 ruller Futomaki (frit valg fra F1-F13 – 12 stk alt) 1 rulle Hosomaki (frit valg fra H1-H14 – 8 stk i alt) 48 stk.